Il Kamut soffiato è molto digeribile ed è il più nutritivo dei cereali. La sua storia sembra leggenda. Il Kamut è un antico grano egiziano che si era perso nella notte dei tempi. È poi riapparso con la scoperta di alcune piramidi che contenevano al loro interno, vicino alla mummia, antichi vasi contenenti questi semi i quali sono stati sperimentalmente con successo reimpiantati e coltivati ridando vita a questo meraviglioso cereale. Inoltre il Kamut contiene il Selenio, che come si sa, combatte i radicali liberi rallentando l'invecchiamento delle cellule.